کانال تلگرام آشپزی فن مهمانی
4/5 (1)

کانال تلگرام آشپزی فن مهمانی در مرکز تخصصی شبکه های اجتماعی  سونت اینفو 

معرفی اجمالی کانال تلگرام آشپزی فن مهمانی

این کانال در بستر شبکه اجتماعی تلگرام ( Telegram ) راه اندازی شده است و با موضوع فعالیت آشپزی و شیرینی پزی ( Cooking & Baking ) و به زبان فارسی تولید محتوا می کند.

هدف کانال تلگرام آشپزی فن مهمانی ، به اشتراک گذاری و آموزش روش پخت و طرز تهیه انواع غذاهای اصلی ، کیک ، دسر و سوپ به صورت متنی و ویدئویی است. همچنین بیان برخی نکات سلامتی ، ترفندهای خانه داری و ایده های تزئین غذا از دیگر مطالب این کانال می باشد .

این کانال با نام انحصاری fanemehmani در شبکه اجتماعی تلگرام فعالیت می کند .

  • شبکه اجتماعی : تلگرام / Telegram
  • موضوع فعالیت : آشپزی وشیرینی پزی / Cooking & Baking
  • زبان محتوا : فارسی / Persian
  • تعداد اعضا : 100K – 499K

پست های کانال تلگرام آشپزی فن مهمانی

کانال تلگرام آشپزی فن مهمانی

کوکی شکری شکلاتی

موادلازم

  • 200 گرم کره
  • 1 تخم مرغ
  • 1 پیمانه پودر شکر
  • 3 قاشق غذاخوری کاکائو
  • آرد به مقدار لازم (تقريباً 2 و نیم پیمانه )

طرزتهیه

همه مواد رو با هم مخلوط کرده (کره و پودرشکر یا همون پودرقند رو میزنیم تا کرمی رنگ شه، بعد تخم مرغ رو اضافه کرده و هم میزنیم، سپس آرد و پودرکاکائو رو الک میکنیم رو مواد و یه کم دیگه با همزن میزنیم و سفت که شد با لیسک هم میزنیم) و از خمیر بدست آمده به اندازه یک گردو برمیداریم و در ظرف شکر میغلتانیم و در سینی فر میچینیم با درجه 175 و به مدت 20 دقیقه (البته بستگی به فر داره)
سپس روی هر کوکی رو تا گرمه با انگشت فشار بدین تا فرو بره و با شکلات صبحانه (سارله تلخ یا نوتلا و يا گاناش) تزیین میکینم.

کانال تلگرام آشپزی فن مهمانی

دسر عربی

موادلازم

  • پودر کرم کارامل یک بسته
  • شیر 2 لیوان
  • بیسکویت پتی بور یک بسته
  • خامه صبحانه یک بسته
  • نسکافه یک قاشق مرباخوری
  • پودر ژلاتین 2 ق م

طرزتهيه

خب اول پودر کرم کارامل رو توی شیر میریزیم و میذاریم روی حرارت تا حل بشه بعد ژلاتین رو توی چهار تا قاشق آب به روش بن ماری حل کرده و به کرم کارامل اضافه میکنیم حالا مواد رو توی مخلوط کن میریزیم و همینطور که داغه بیسکوییت ها رو توش خرد میکنیم .

من از پتی بور شکلاتی استفاده کردم. وقتی که بیسکوییت ها کاملا مخلوط شد خامه و نسکافه رو اضافه میکنیم و یک پالس دیگه میزنیم تا مواد کاملا یکدست بشن .

دسر رو توی قالب میریزیم و دو سه ساعت زمان میدیم تا خوب ببنده .

کانال تلگرام آشپزی فن مهمانی

بادمجان پلو

موادلازم

  • بادمجان : 3 عدد
  • پیاز : 2 عدد متوسط
  • برنج : سه پیمانه
  • گوجه فرنگی : 3 عدد
  • رب گوجه : 1ق غ
  • سس فلفل قرمز تند : یک قاشق غ(من نریختم)
  • سیر : 2 حبه
  • نمک، زرد چوبه، زعفران دم کرده : به میزان لازم
  • گوشت چرخ شده 300 گرم.

طرزتهيه

بادمجان ها را شسته خرد کرده تفت میدهیم. پیازها را نگینی خرد کنید و مجزا تفت دهید، مقدار جزیی زرد چوبه بزنید تا ترد شوند. سپس گوجه فرنگی ها راپوست کنده و به همراه حبه سیر در مخلوط کن ریخته میکس نمایید و در تابه ریخته، اجازه دهید آب سس گوجه تبخیر شود سپس روغن اضافه کنید و تفت دهید، نمک و زردچوبه و سس فلفل قرمز را افزوده و رب را اضافه کنید تفت دهید.

در انتها یک قاشق آبلیمو بریزید تا طعم رب مطبوع تر شود و پیاز داغ و بادمجان را هم بدان اضافه کنید و لا به لای برنج آبکش شده ریخته و به همراه زعفران دم بزنید.(من فقط یک لایه وسط برنج ریختم) گوشت چرخ شده رو مجزا به همراه پیاز و ادویه تفت دادم.

من مقداری از بادمجون و نگه داشتم و با گوشت چرخ شده، ترکیب و دورچین دیس چیدم. برای ته دیگ نیز از بادمجان استفاده کردم.

Tags:
اولین نفری باشید که نظرتان را ثبت می کنید

ارسال پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

ارتباط با سونت اینفو

لطفا نظرات ، پیشنهادات و انتقادات خود را به سونت اینفو ارسال نمایید.

درحال ارسال

استفاده از مطالب وبسایت سونت اینفو فقط برای مقاصد غیرتجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کلیه حقوق این سایت متعلق به شرکت ویرا نوآوران آنیل می باشد.

وارد شوید

اطلاعات خود را فراموش کرده اید؟